Este pasado fin de semana he estado de nuevo por el pueblo, Nódalo estaba solitario pero distinto, pocas veces se puede disfrutar de la amalgama de colores con que nos deleita el campo. Un pintor se volvería loco. Desde el rojo de los pirigallos, hasta el amarillo de las mielgas, pasando por las diferentes tonalidades del verde de los árboles, del trigo y la cebada, los lilas de las florecillas y el blanco de la flor del saúco.
El saúco o sabuco como se le conoce de manera campechana por el pueblo como sabéis da nombre al paraje que se encuentra próximo a la casa de Damián. Allá encontramos ese arbusto que he conocido de toda la vida, no sabría ponerle edad, cuando te aproximas a él, ese olor característico te envuelve y sin querer te paras a contemplarlo y disfrutar de sus hojas verdes y su flor blanca.
Apareció mi tío Martín y cogió un ramillete, me explicó que es tradición dejarlas a secar para que cuando tengas catarro hagas unos vahos.
Es conveniente colgarlo en un lugar bien ventilado, como ese clavo a la entrada del casillo o esa viga al lado de la ventana de la cámbara; ya que lo que interesa es que se sequé cuanto antes mejor, una vez seco se mete en tarros de metal, cristal o en sobres bien cerraditos, guardándolos en un sitio seco.
Comentando el tema con mi madre, me ha dicho que antes se utilizaba como saumerio, si un animal estaba enfermo se le ponía el humo de la flor del saúco en el morro y que a veces se echaban unas cuantas flores secas a la lumbre y ese humo servía como desinfectante y para combatir el mal olor. Se ve que con el humo y el olorcillo ni las moscas acudían.
He leído algo del tema y es cierto, el saúco tiene diferentes usos terapeúticos o medicinales, si un día te levantas con los ojos llenos de legañas y los párpados pegados, cuece en un puchero un litro de agua, cuando esté hirviendo le echas un puñado de la flor seca, unos 30 gramos, lo tapas bien con la corbetera y lo dejas reposar unos 10 minutos, después lávatelos.
Si tienes tos, anginas y las vías respiratorias congestionadas, pues como decía mi tío, haz vahos de vapor y unas gárgaras, veras lo bien que te sientes.
Si tienes un catarro con fiebre alta, además de los saumerios, lo puedes tomar como infusión, recomiendan 3 al día, sudarás un rato, más que con la leche caliente y el coñac, y al otro día como nuevo.
Dicen que calma los nervios, que cuando algún problema no te deja conciliar el sueño una infusión te ayuda a dormir, que va bien para el dolor de cabeza, para el eccema de la piel, que es diurético, a un litro de vino blanco le añades unos 150 gramos de corteza de saúco, lo dejas macerar durante 15 días.
Es también laxante, va mejor que el yoghurt ese que anuncia el Coronado, se utiliza también para no sufrir en silencio las hemorroides, y hasta en dietas adelgazantes, lo probaré y ya os contaré.
Hay quien recomienda los cigarrillos hechos con hojas secas de saúco para dejar de fumar.
Cuando llegan esas bolitas oscuras que son sus frutos, se pueden utilizar para hacer aguardiente o licores.
Como veis tiene un abanico amplio de utilidades, espero que después de leer esto no dejéis al arbolito mocho y sin una flor.
Los tejados con su color blanco delataban la gran nevada.
El verde del monte rompía con ese blanco que lo envolvía todo 
Los gatos también querían tener su protagonismo, sólo en el barrio bajero conté hasta nueve que con sus maullidos delataban su apetito.
La noguera con sus algodones colgando quería interponerse entre el resto del paisaje.
No me digáis que la imagen no parece sacada de un cuento navideño.
Desde la calzadilla ese coche rojo delataba la presencia de Ruth y familia. 
La fuente, impertérrita, con el sonido del agua acompaña la quietud de la mañana.
Desde el puente, los chopos, allá en el fondo, desnudos, tiritan de frío.
La calzadilla y los huertos, esperando las hazadas. 
Desde el saúco, sigue predominando el blanco. 
Complicado resultaba el intentar quitar el hielo. 
El rojo de los escarambujos quiere también su protagonismo. 
Desde el pórtico de la iglesia se podía captar esta fotillo. 
Y esta otra. 
El humo delata vida. 
Desde la barbacana, los algodones acaricían y envuelven todo el entorno. 
No veáis lo difícil que resultaba caminar sobre el hielo. 
Con Emilio recordamos nuestra infancia delante de estos chupones.
